Hogyan csökkenthető a stockout kockázata kiszámítható rendelés- és készletfolyamatokkal?
Stockout csökkentés overstock nélkül: fill rate cél, safety stock ABC szerint, reorder finomhangolás és készletpontosság.
Utoljára frissítve:
Rövid válasz
Mielőtt bárki több készletet rendelne, érdemes megnézni, miért nem volt áru. Három egészen különböző ok bújik meg ugyanaz alatt a szó alatt: tényleg elfogyott; megvan, de a nyilvántartás szerint nincs; vagy megvan, csak nem a kiszedési helyen. Csak az első orvosolható rendeléssel — a másik kettőnél a többletkészlet pénzt köt le anélkül, hogy megoldana bármit.
A három ok szétválasztása
Elég néhány hét alatt minden hiánynál megjelölni, melyik esetről volt szó. A tapasztalat az, hogy a valódi, beszállítói eredetű hiány gyakran kisebbségben van.
- Nyilvántartási hiba. A rendszer szerint volt fedezet, a polcon nem. Itt a készletadat pontossága a megoldás, nem a rendelés.
- Belső elakadás. Az áru a tartalékban áll, a kiszedési hely viszont üres. Ez utántöltési kérdés.
- Valódi hiány. Ilyenkor van értelme a rendelési szinthez nyúlni.
Amikor tényleg a rendelési szint a hibás
Ebben az esetben két bemenő adatot kell ellenőrizni. Az egyik a beszállítói átfutási idő mai értéke — nem az, ami évekkel ezelőtt szerepelt a rendszerben. A másik ennek az ingadozása: ha ugyanaz a beszállító hol egy, hol három hét alatt szállít, akkor a rendelési pontot nem az átlaghoz kell igazítani, hanem a rosszabb esethez.
Emellett érdemes cikkcsoportonként eltérő elvárást megfogalmazni. A legfontosabb cikkeknél magas kiszolgálási szint a cél; a ritkán kérteknél viszont elfogadható, ha időnként várni kell rá — ott az állandó készlet többe kerül, mint amennyi hasznot hoz.
Miért járhat együtt a hiány és a felesleg
Gyakori és elsőre meglepő helyzet, hogy egy raktárban egyszerre magas a lekötött készlet és gyakori a kifogyás. Ez majdnem mindig azt jelenti, hogy minden cikkre ugyanaz a szabály vonatkozik: a lassan fogyókból túl sok áll, a gyorsan fogyókból pedig kevés.
Egy ilyen helyzetben nem általános emelés vagy csökkentés a megoldás, hanem a kettő egyszerre, ellentétes irányban. A fontos cikkeknél a rendelési szint emelése és a nyilvántartás rendbetétele, a ritkán kérteknél a felső határ csökkentése — így a kiszolgálás javul, miközben a lekötött pénz csökken.
Egy jelzés, amit érdemes komolyan venni: ha egy cikkből sok van, mégis kifogy, akkor biztosan nem a beszerzéssel van baj. Ott a nyilvántartást vagy a raktáron belüli utántöltést kell megnézni.